* 口福スケッチ *

おうちごはんから外食・スイーツ・旅行などの、食の備忘録 を綴ります♪

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「栗」仕事 〜 中華ちまきとか、マロンペーストとか。

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「栗」仕事 〜 中華ちまきとか、マロンペーストとか。







いい「栗」があったので、
今シーズン初の「栗」仕事。

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半分は、茹でて中身をしごいてペーストに。
甘さ控えめにして冷凍。
アイスに添えたり、ちょっとずつ楽しみます。

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そして、
残りの半分は「中華ちまき」に。

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栗だけでなく、
さつまいも、たけのこ、銀杏、など具沢山に。
肉も多めにして、がっつり系おかずちまきで。






蒸し上がり♪
ホッカホカ〜〜

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ちまきにちょっと時間がかかったので
他には簡単なもので。

中華風コーンスープとか

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カリカリじゃこの冷や奴とか

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前日から作っておいた
大根、セロリ、胡瓜、パプリカの中華風甘酢漬け。
スパイスをきかせてエスニックに。

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エビチリトマたま。
エビの数が足りなかったので、卵でかさ増ししました(汗)

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お気に入りのKENZOの「結」を開けて。

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赤いコースターは、ダブルハピネス柄。
香港旅行で見つけて連れてきたもの。

箸置きも、同じダブルハピネス形。
気に入ってます♪



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シャインマスカットもつまみながら。
皮ごとイケるので、ムシャムシャと(笑)

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秋の夜長、
  楽しみました^^

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