* 口福スケッチ *

おうちごはんから外食・スイーツ・旅行などの、食の備忘録 を綴ります♪

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テラス席で、「マロンシャンティイー」(パレスホテル東京)

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テラス席で、「マロンシャンティイー」(パレスホテル東京)






お天気の良かった某日。

新しくなったパレスホテルへ。

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お堀が見えるテラス席で、
「マロンシャンティイー」を。

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クリームの中には、荒潰しの栗のペースト。
初代グランシェフ田中徳三郎のレシピ。
固定ファンがいるクラシカルな栗スイーツです。

このクリーム。
懐かしいお味がします。
なんというか、昔のプリンアラモードのような・・・









お喋りにも花が咲きました








週末、留守にしています。
予約投稿にて。


spicabanner3.jpg




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