* 口福スケッチ *

おうちごはんから外食・スイーツ・旅行などの、食の備忘録 を綴ります♪

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がっつり「 豚肉の香草ロールグリル」で、パスタごはん。

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がっつり「 豚肉の香草ロールグリル」で、パスタごはん。






おうちごはんの備忘録

美味しいリングイネを買って来たので
トマトボロネーゼを作りました。

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冷蔵庫に残っていたスカモルツァを仕上げに放り込んで
ちょっと糸を引くようなトマトパスタに。
夫「いいねぇ〜こういうの」と、喜ぶんで(笑)







北海道のピュアホワイトがやってきたので
生のままサラダに。

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ヒゲは、乾燥させてお茶に。
芯は、野菜ブイヨンとして煮出してスープにして
余すトコなく。



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トマトジュースで作ったフォカッチャ。
「VENT DE LUDO」のもの。

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メインは、豚肩ロースの塊。

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くるくる広げるように切れ目を入れて
ハーブやチーズなどの具材を詰めて巻いて
フライパンで焼き目をつけて→オーブンに放り込むだけ。



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切り分けた図。

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そのままでも美味しいですが、
お好みでマスタードをつけて。

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この日は
食後に珍しくコーヒーでなくお紅茶を。

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シンガポール旅行で買ってきたTWGのお紅茶。



バニラとスパイス独特のクセがあって
美味しかったです











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