* 口福スケッチ *

おうちごはんから外食・スイーツ・旅行などの、食の備忘録 を綴ります♪

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「揚げはるまき」とか、「カシューナッツのカレー」で、夏ごはん。

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「揚げはるまき」とか、「カシューナッツのカレー」で、夏ごはん。






暑い夏は、
ちょっとピリ辛のエスニックっぽいものが
食べたくなります。

そんな某日のおうちごはん。

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茶豆とハーブのヴィシソワーズ。
ベースはマルサンのひとつ上の豆乳。
コレだとあまり豆臭くなくて料理に使い易いので、
夫もOK^^。
いつも買いおきしています。


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揚げ春巻きは、
アミアミのこの皮で。
冷めてもカリッとしていて、美味しいので。

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ナンプラーとレモン汁たっぷりの
唐辛子のきいたタレを作って
葉物野菜で包みながら、食べました♪

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↑?な写真ですが、マキマキした図(笑)







つぶ貝を煮付けたのをアテに。
ビールすすみます!

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〆は、カシューナッツのカレー。

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トマトたっぷり、チキンも加えて。
ターメッリクライスで。
辛いけど、汗をかくと元気出る気がします♪

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ウズラとレッドオニオンのカレーピクルスと。

漬け込む前(前日の夜)
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当日。

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見た目はアレですが、とまらなくなります
この日もすぐに完売御礼。
多めに作っておいて
翌朝のパンに添えようと思ったんですけどねぇ(苦笑)







ごちそうさまでした

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