* 口福スケッチ *

おうちごはんから外食・スイーツ・旅行などの、食の備忘録 を綴ります♪

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「 BVLGARI 」(銀座)

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   「 BVLGARI 」(銀座)








ブログをオサボリしているうちにたまった写真を
整理中

これは、
銀座ブルガリでディナーをいただいた時の備忘録。

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カメラ持っていなかったので、スマホで。
店内がかなり暗かったのもあって
画像荒いです・・・スミマセン。


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窓からの夜景を楽しみつつ♪






つきだし と パン

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パッパアルポモドーロ
蟹・水牛のモッツァレラ・ブラックオリーブのサラダ

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鶏のコンソメ
温泉卵、ジャガオモ、ハム

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ワイン。
白のあとは、赤。

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タリオリーニ カチョ エ ペペ
天然ホタテ貝柱のカルパッチョ、レモンの香るパン粉

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ミラノ風サフランリゾット
仔牛のミドーロ ケッパーのパウダー

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ハーブのパン粉をまとったイトオヨリ鯛
ブロッコリーのクレーマ アーティーチョークのフリットの
赤ワインソース

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仔牛ホホ肉のブラザート
根セロリ、トマト、トピナンブール

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グラスに入ったティラミス
紅玉リンゴのスープ、ジンジャーの香りで

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小菓子とコーヒー

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