* 口福スケッチ *

おうちごはんから外食・スイーツ・旅行などの、食の備忘録 を綴ります♪

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ボジョレーを楽しんだ夜 〜 牡蠣のコンフィやカラフルオレキエッテ

Posted by nitamatti on   2 comments

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カラフルオレキエッテ@おうちごはん






11月15日に
何本か予約して買っておいたボジョレーヌーヴォー。

毎年恒例のティエリー・カナールの
ランシェンヌ(有機栽培40~80年の自然派ヌーヴォー)と
カナルダン(樹齢100年の古樹ヌーヴォー)の2本+α。

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実は、
今年は当日飲み会があり、
残念ながら飲めなかったので(涙)
少し遅れて
週末にボジョレーを楽しみました。

その時の食の備忘録いきます

って、
もう12月になっちゃいましたが。
今更ですが、来年の自分のために(備忘録)





写真多いので、ざっと。

カラフルオレキエッテのクリームソース。
ブロッコリーなども投入して。

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写真後ろに写っているのは、

生ハム。
胡瓜の生姜マリネ。
蓮根のチーズ炒め。
スペアリブのジンジャーバルサミコ煮(赤ワイン風味)

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全て自家製。







大好きな
クピドのコンスタンティンノープル。

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ワインに合います。







ベビーリーフと杏と胡桃のサラダ。

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これまた大好きなモンドール丸ごと。
トロトロのチーズ最高!

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牡蠣のコンフィ。
フライパンでちゃちゃっと。

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ベーコンとキタアカリとチーズのキッシュ。

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スモークサーモンのマリネ。

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やっぱり甘いものも食べたくなる〜!
いただきもののチョコもつまみました。

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おうちごはんでまったり飲んで
楽しい夜でした!

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Comment

メイ says...""
ご無沙汰してまして・・・
いや~~
全部いっきに見てきましたが
まだ食事前なのに何故かお腹いっぱい(爆)

うかい亭
こんど行く予定なの~♪
何年ぶりだろ!

ガーリックライス~
私もオヤジ派で行く予定です(笑)
2012.12.09 12:54 | URL | #z8Ev11P6 [edit]
nitamatti says..."お返事です♪"
○メイさん
インド旅行も、おうちごはんも、外食も
写真がたまりにたまっているので
できるだけ年内に更新したいと思いつつ・・・
うかい、お会いするかもしれませんね(笑)
2012.12.12 06:58 | URL | #V42ElLDI [edit]

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