* 口福スケッチ *

おうちごはんから外食・スイーツ・旅行などの、食の備忘録 を綴ります♪

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「 above GRILL&BAR 」(虎ノ門ヒルズ)

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「 above GRILL&BAR 」(虎ノ門ヒルズ)





虎ノ門ヒルズのつづき。

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OPEN初日の夜に、ちょい飲み。


AW kitchen の系列店。
トラのもんの目の前にあるこちらのお店へ。

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      「 above GRILL&BAR 」






COEDO beer で、カンパイ♪

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お通しは、
「おだし」と「クミン風味のローストシード」

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好きなお箸を選んで。

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フォトジェニックな一皿は
茄子の揚げ浸しの上に生雲丹がのっかったもの。

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生雲丹の奥のお皿は、
十勝ハーブ牛のユッケサラダ。


生肉ラブなので、嬉しくて注文。


トリュフがかかってました(あまり風味感じなかった)

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魚料理。
真鯛の茶葉ロースト。

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そして熟成肉。

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北海道エレゾ社60日間熟成の
  ジャージー牛のサーロインステーキ。






COEDO beer のあとは、ワイン。
白→赤と。

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最後に

フレンチコーヒーで抹茶のティラミスを。

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館内をウロウロ(笑)

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さすがに夜遅くのトラのもんの前は

ひっそりとしていました(笑)

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虎ノ門ヒルズへ♪

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「ぼく、トラのもん」







昨日。
オープンしたばかりの虎ノ門ヒルズへ行ってきました♪



いたいた(笑)

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このトラのもんの目の前にある
「 above GRILL&BAR 」へ。

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AWkitchenの系列店。
料理のコンセプトは“Chopstick Cuisine”


好きなお箸を選べるんですって。

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COEDOビールをいただきながら。

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クミン風味のローストシード。





茄子の揚げ浸しの上には、雲丹。

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ワインもすすみました。

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とりいそぎ。

また続きは別途。






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