* 口福スケッチ *

おうちごはんから外食・スイーツ・旅行などの、食の備忘録 を綴ります♪

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「 above GRILL&BAR 」(虎ノ門ヒルズ)

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「 above GRILL&BAR 」(虎ノ門ヒルズ)





虎ノ門ヒルズのつづき。

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OPEN初日の夜に、ちょい飲み。


AW kitchen の系列店。
トラのもんの目の前にあるこちらのお店へ。

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      「 above GRILL&BAR 」






COEDO beer で、カンパイ♪

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お通しは、
「おだし」と「クミン風味のローストシード」

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好きなお箸を選んで。

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フォトジェニックな一皿は
茄子の揚げ浸しの上に生雲丹がのっかったもの。

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生雲丹の奥のお皿は、
十勝ハーブ牛のユッケサラダ。


生肉ラブなので、嬉しくて注文。


トリュフがかかってました(あまり風味感じなかった)

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魚料理。
真鯛の茶葉ロースト。

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そして熟成肉。

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北海道エレゾ社60日間熟成の
  ジャージー牛のサーロインステーキ。






COEDO beer のあとは、ワイン。
白→赤と。

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最後に

フレンチコーヒーで抹茶のティラミスを。

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館内をウロウロ(笑)

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さすがに夜遅くのトラのもんの前は

ひっそりとしていました(笑)

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虎ノ門ヒルズへ♪

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「ぼく、トラのもん」







昨日。
オープンしたばかりの虎ノ門ヒルズへ行ってきました♪



いたいた(笑)

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このトラのもんの目の前にある
「 above GRILL&BAR 」へ。

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AWkitchenの系列店。
料理のコンセプトは“Chopstick Cuisine”


好きなお箸を選べるんですって。

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COEDOビールをいただきながら。

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クミン風味のローストシード。





茄子の揚げ浸しの上には、雲丹。

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ワインもすすみました。

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とりいそぎ。

また続きは別途。






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 「 銀座 青空 」で、うまい鮨

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「 銀座 青空 」で、うまい鮨







仕事終わりに、銀座で「うまい鮨」を・・・

ということで、
「青空」さん へお邪魔しました。


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「青空」と書いて、「はるたか」と読みます。



店主の本名、高橋青空さんからとって命名されたそうですが、
素敵なお名前ですね^^

もてなしのすし善→すきやばし次郎で修行されて
独立して構えられたお店





まずは
ビールをいただきながら、アテをあれこれ。

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旬のそら豆や、
軟らかい蒸しあわび、雲丹などをつまんで。


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ちなみに
こちらの「かつおのたたき」(グリッド写真の左下)は・・・


今まで食べた中で一番好き!
香りといい、ねっとり感といい、言うことありません。
素晴らしいです!

先日伺った時もまたいただきましたが(別途記事あげます)
私の写真ではこの美味しさが伝わらないのが残念です〜







そのあとは、握り。

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何をいただいても美味しい。







お酒もすすみました♪

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シアワセ^^










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「松栄」で、鮨を(恵比寿)

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「松栄」で、鮨を (恵比寿)







最近好きな外食は、




鮨 or 焼き肉。




って、おやじみたいですが、マイブーム(笑)




ここは、
気さくでファミリーで伺っても居心地が良くて好き。
美味しいワインが飲めるのも好き。
つまみの種類が多いのも好き。

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まぐろは3種類、あれこれいただきました。
生牡蠣も。



この日は、ビール→日本酒2種類。


大好きな「獺祭」で 〆ました^^





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「 Giang's 」で、ベトナム料理。

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「 Giang's 」で、ベトナム料理







ベトナム料理屋で、飲んだ夜。

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生春巻きとか、青パパイヤのサラダとか、バインセオとか。






海老のうにソース。
あまり、うにの味しなかったけど(笑)
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ビールは、
バーバーバーで。





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「 雲丹のしゃぶしゃぶ 」♪

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「 うにしゃぶ 」な、夜♪







少し前。
いや、、、結構前になるかな? 食の備忘録。


友人の美味しそうな写真につられて、
その翌週に伺ってきました(笑)






「いちりん」さん


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1階のカウンターにて。

友人達は、地下の個室だったそうです。


客層やや若め。
ちょっとざわついていて落ち着かなかったけど、
はじめてのうにしゃぶにワクワクしながら楽しんできました♪



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他にも

雲丹のコロッケとか、あれこれつまんで。

お酒は、ビール→日本酒で^^♪










〆は、雑炊

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ごちそうさまでしたっ









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桜を愛でて、イタリアンディナー♪

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桜を愛でて、イタリアンディナー♪








入学式を迎えた初々しい制服姿の新入生を見かける季節になりました。




そしてそして・・・


週末は、

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今年も「桜」を 愛でてきました♪







そのあとは、
よくお邪魔する ご近所イタリアン へ。


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コハダのオレンジマリネ
野菜もりっもりのバーニャカウダ
リエット
渡り蟹のトマトクリームパスタ
サラミのピッツァ



などを、

シャンパン&ワインとともに^^







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天ぷら「 逢坂 」

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おそとごはんの備忘録


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天ぷらが食べたくなって「逢坂」さんへ。



この日は
大好きなKENZOが4種類あり
あさつゆ(白)をいただきながらお好みでお願いしました。




春なので、

山菜をいただいたり
うにの大葉巻きをいただいたり。

生きたまま油で揚げた
ほろ苦い稚鮎は、それはもう〜 絶品でした^^!




ごちそうさまでした♪






「逢坂」さんの過去記事は、こちら。

天ぷら「逢坂」
天ぷら「逢坂」(愛宕下)



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もひとつ、あわい@自由が丘♪

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もひとつ、あわい@自由が丘♪








ひとつ前の記事のつづき。

UPしていなかった、あわいさんの写真。
昨年末に行った時のもの。



この日はビール。
お通しはなめこおろし。

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白子ポン酢。

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必ず頼む、あわいサラダ。
大根ドレッシングが絶妙です。

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お刺身3点盛り。
イカを肝醤油で食べるのが、サイコー♪

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ちびちび日本酒。

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これは、生姜の炊いたん。
ちょっと夫には辛すぎたそうな(笑)

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いわしだったか、さんまだったか
思い出せない・・・・煮付け。

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焼き鳥もいくつか。
つくねは卵黄をたっぷりつけて。

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〆の土鍋ごはん。
岩海苔と雲丹の炊き込みにしました^^

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ウコン茶。

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ごちそうさまでした♪







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あわい@自由が丘♪

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あわい@自由が丘♪








ちょいとバタバタしておりまして


おうちごはん、
外食記事、
紅葉の京都旅行、
年末年始のタイ旅行・・・


などなど
全く更新できておりません(>_<)

またおいおい。




とりあえず
先日伺ったあわいさんの記事を。
今年初訪問。
自由が丘の居酒屋さんの中では
よくリピしている大好きな居酒屋さんです♪(過去記事はこちら→☆




いつもはビールでスタートなんですが
なんだか寒い夜で、ビール気分じゃなく
ベリンジャー(白)で、カンパイ。

ここは、お通しも美味しいから嬉しい。
この日は、菜の花。

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あわいサラダ。
いつも頼みます。
大根おろしのドレッシングが超好み^^

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お刺身をいくつか。
キンメとか、ツブとか、色々。
北海道の塩水バフンウニがとっても甘かった〜!

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小さい子持ちいかの煮付け。

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牛タンの西京焼き。

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唐揚げ。

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穴子の一本白焼き。

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手羽先。

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牡蠣の土鍋ごはん。

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注文してから30分かかります。
お味噌汁とウコン茶もいただき、

ほぉ〜っと、一息。





この日も満席。
賑わっていましたよ〜





ごちそうさまでした^^







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